飲食店運営を現場指導から集客アプローチまで総合的にサポート致します。

TEL: 078-651-3358

コンサルティングによる飲食店運営サポート

飲食店運営の経営をサポート

飲食事業コンサル業務
  • カフェ、喫茶店
  • 和食(割烹、居酒屋)
  • 洋食(イタリアン、フレンチ)
  • 中華(ダイニング)
  • バル、バール、ブラッスリーなど

契約可能店舗案内

飲食店運営コンサルサポートは、法人様による店舗運営に対する業務案内となります。 個人飲食店様に関しては、弊社でのサポートはお受けしておりません。
数字から読み取る利益の追求と健全な運営
飲食店の経営は簡単に見えても思うように利益を求める事が難しい業種です。 収支のバランスを崩して、撤退に追い込まれるお店が多い中、健全な運営を軸にして営業を続けられるお店に修正サポートしていきます。
  • 客数アップ(Webや紙媒体等での広告宣伝)
  • 客単価アップ(メニューマネジメント等)
  • 来店頻度アップ(SNS・アプリ等での訴求)
など、反映に重要な要素をWebや販促物の力と共に、トータルでサポートしていきます。

ご契約の流れ

ご契約の流れ
1、お問い合わせ・ご紹介等
お問い合わせやご紹介をいただきましたら事前店舗調査に伺います。
そこでオーナー様とご面談を行い、店舗改善状況、目標金額(売上高)、今後の展望などヒアリングを行います。 弊社がサポートすることで、お互いに有効な関係が構築できるとなった場合は、本契約を行います。
※ この段階が初期費用の範囲です。
2、改善プランを提出させていただきます。
ご面談時に伺った内容を元に、改善プランニングを提出いたします。 方向性を確認し、順次そのプランに沿っていけるように現場との調整を行います。
3、月次の数字および週次の数字を確認します。
収支日報または週報、月報を確認しながら経費調整を同時に行っていきます。 利益確保には売上を上げる施策だけでなく、極限まで無駄を省いていく方向性も同時に進めます。
4、契約満了月には契約の更新状況を確認します。
一回目の更新では今後の契約更新を確認致します。 契約解除の場合は当月末を以って契約終了とさせていただき、継続の場合は一ヶ月毎の自動更新とさせていただきます。
※ 契約解除は前月末に任意のタイミングでお申し付けください。
【契約中のご協力依頼事項】
  1. 収支の日報または月報をお見せいただきます。
  2. お店の改良および現場指導等、現場力の改善協力をしていただきます。
  3. リスクとメリットを説明してから実行しますので発言許可をいただきます。

Web戦略をベースにした飲食店集客サポート

「コンサルタントが飲食店に特化した様々な角度からのアプローチをお手伝い致します」

飲食業とWebは非常に相性が良く、戦力にするには有効な手段であると言えますが、現場サイドには様々な問題もあります。 弊社では、現場力を見ながら利益確保に向けた様々な戦略をご提案いたします。

サポート内容

  • 店舗ホームページ運営は、アクセス解析を見ながら対策を検討します。(既存サイトでも対応可能)
  • グルメサイト等と連携を図り、メニュー更新や写真変更をサポート。
  • SNS・ブログ・アプリ等、メディアを使っての集客や宣伝を強化します。
  • 各専門の外部業者と連携し、印刷物・看板・イベント企画など総合的なサポートを行います。
  • 経費調整を図りながら、利益を出せる店舗運営の仕組みを作っていきます。
  • メニューアレンジや提供方法など、現場スタッフの接客指導も承ります。

Web戦略の強化

客側の立場から店舗側の考えとバランスを図る事で、供給側からの目線だけでは出なかった良い戦略を探していきます。 ホームページ運営も含めて、売上向上のために行う宣伝を一括してお任せいただけます。
飲食コンサル業務
弊社提携の外部業者も含め、各専門家との連携を図りながら一貫したサポートをご提供いたします。

サポート費用と内容

個人飲食店様はコンサルタント契約ではなく、HP運営や販促物の戦略サポートとなります。

店舗形態 法人飲食店 個人店
初期費用 30,000円(税別) ---
月額契約料 100,000円 / 月(税別) ---
サービス内容 店舗総合コンサル 販促物サポート
最低契約期間 6ヶ月 ---

業務内容のご案内

HP戦略・更新サポート
既存ホームページ・新設ホームページの更新内容およびアピールすべき内容等を弊社Web運営サポートの内容を中心に、飲食店に特化させた戦略をアドバイスします。
グルメサイト更新サポート
ヒトサラ・食べログ・ぐるなび・ホットペッパーなど、飲食業界に特化したグルメサイトを更新しながら、店舗のスタイルに合わせた有効な活用方法をアドバイスします。
SNS・ブログ・アプリの連携サポート
Facebook、twitter、ブログなどを利用したSNS戦略をアドバイスします。 またアプリの導入などで顧客のリピート率増加を図ります。
店舗メニューマネジメント
提供メニューの見直しや、価格(売価と原価)の調整、アピール方法なども含めてアレンジするサポートをします。 また、客単価や売り込み商品の見直しも同時に行います。
経費調整・現場指導
営業状態の中で無駄が出ていないか見直し、人件費を含めた健全な営業体制に持っていけるシステムを作ります。 ただし、最終決定は経営者様の判断でお任せしております。
外部業者連携・紹介
デザイナー・看板・内装工事・厨房機器などの外部業者と連携しています。 また必要な業者様・士業関係者・損害保険代理店様をご紹介することも可能です。
POP印刷等のサポート
名刺・POP・リーフレット・ポスター・カードなどの印刷は弊社のオンデマンドまたは複数の業者と連携していますので、ご予算やクオリティに合わせたご紹介・連携が可能です。
写真撮影・カメラマン連携
商品写真や店内写真などは弊社で撮影も行っておりますが、精度を高めるためにプロカメラマンの紹介も可能です。
スタッフ教育
接客や店舗改革に向けた社員・アルバイトスタッフの教育も行っております。 人事権がないため、会社との連携による指導が欠かせませんが、良い店舗作りの基本である人材育成は一番重要なポイントです。
店舗内装サポート
改装などの店舗内装アレンジをサポートしています。 ご予算等も含め業者対応なども行います。
集客・宣伝・イベント
イベント開催に関しては司会やイベンターなどのご紹介が可能です。 また集客・宣伝はWeb戦略を中心に、口コミの増加や紙媒体でのリピート増加のアドバイスも行います。

飲食事業コンサルタントグループ

Web専門家として飲食事業コンサルタントグループとしても活動

弊社独自のコンサル事業では、主に中規模程度の飲食事業者様向けの総合運営コンサルタント業務として、法人飲食事業者に様々な観点から利益増収、多店舗展開に関するサポートを行っております。 また、ホームページ制作・運営の専門家として、飲食事業コンサルタントグループのメンバーの一員としても活動しています。
  • オフィスフジノ

    コンサルタントグループ

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